专业简介:为了适应全面建设小康社会的需要,提高全民族的健康意识和身体素质,培养和造就健康管理人才,新设健康服务与管理(五年制高技)专业。
培养目标:健康服务与管理专业是培养面向珠三角地区餐饮企业、月子中心、保健品公司、养生机构、幼儿园等单位,从事个体和群体关于营养、中医、药膳、食疗、保健、心理等方面的咨询与指导工作的健康人才。
主要学习内容:《营养基础》《营养配餐》《中医基础》《实用中药》《养生菜肴制作》《药膳设计与制作》《康养粤菜烹饪技术》《精油烘焙制作》《运动与健康》《心理学基础》《健康干预与教育》《康乐服务管理》《保健品营销》《茶与健康》等。
就业岗位:营养讲师、营养配餐员、保健品营养讲师、月子中心营养师、中式烹调师、面点师、芳疗师等