有的同学认为这个专业太过底端，将来就业的领域甚至让他们感到丢脸。事实上，很多学生出于对酒店管理这个专业从名称上的想象性理解，造成看法上的一些偏差。酒店管理专业真的不是培养店员或服务生的。这个专业学好了，完全有可能拿到高薪、优厚的福利，也完全可以工作得相当体面。
学什么呢——这个专业是从旅游管理细分出来的方向，和旅游管理比，多了一些专业课，比如住宿管理、饮食文化与餐饮管理、 酒店管理信息系统等。
毕业后干什么——和旅游管理一样。对口的话，是各种酒店、餐饮业
报考建议——慎重选择。
很多人以为学酒店管理，就是做管理的，但是酒店分前厅部、餐饮部、市场部、房务部、人事部等部门。这个专业毕业后都要从一线做起，
目前国内很多人对旅游与酒店管理行业有些偏差，认为这个行业有些低三下四，也不同意孩子在留学时选择这个专业。实际上，随着众多国际大型活动的举行，市场对旅游、酒店管理专业人才的需求大增。高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的人才。
其实，酒店管理不仅仅限于餐饮和客房，还涉及到财务会计、人力资源管理、市场与营销、旅游观光或管理、大型会议管理，组织管理等。优秀的旅游与酒店管理专业毕业生的就业范围不仅仅限制在酒店和旅游业内，在很多行业也可以大展拳脚。而我国目前酒店业中的高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才凤毛麟角，就业也非常吃香。出国深造选择选择旅游与酒店管理专业，无疑是成为国际化酒店管理人才的有效途径。今天乐桥教育就给大家详细讲解一下关于酒店管理的知识，希望对你都帮助。
有的同学认为这个专业太过底端，将来就业的领域甚至让他们感到丢脸。事实上，很多学生出于对酒店管理这个专业从名称上的想象性理解，造成看法上的一些偏差。酒店管理专业真的不是培养店员或服务生的。这个专业学好了，完全有可能拿到高薪、优厚的福利，也完全可以工作得相当体面。
本科的酒店管理主要是关于理论的，这些东西如果你以后从事相关酒店工作肯定会慢慢接触到，大学学到的知识只能说让你有一个大致的框架，加速你的工作熟练程度，在工作中验证自己所学到的东西从而提升自己的业务水平。目前我在澳大利亚读国际酒店管理硕士，这个阶段主要培养管理眼光和战略规划，从一个更高的层面去看一个酒店的发展经营之道，值得强调的是，即使在硕士阶段，我们仍然有基础实操课，这就说明了对于酒店的manager 来说各个部门的基础工作技能都必须熟悉，一个从来没做过基础工作的人永远不会是一个好的manager.
培养目标：向旅游与酒店行业服务与基层管理岗位，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店和度假村前厅、中餐、西餐、宴会、客房、会议、康乐、酒吧服务及旅行社导游领队服务、前台接待、计调与外联、签证票务营销、研学旅行设计、户外拓展训练等岗位的专业知识和能力，能从事相关岗位的服务与基层管理工作，有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
主要课程：茶艺与插花、酒店情景英语、咖啡饮品技术、研学旅行设计、葡萄酒服务与鸡尾酒技术、户外拓展基础、前厅与客房服务管理、中西餐服务管理、导游业务、旅游政策与法规、中国旅游文化、广东旅游文化、计调实务、旅行社管理实务、口才与营销技巧、旅游自媒体运营、旅游产品营销、康乐健身服务、旅游人力资源管理。
就业岗位：星级酒店人力资源部、商务中心文员；星级酒店营销代表；经济型酒店管理人员；餐厅、酒吧和客房管理人员。旅游企业网络销售策划；旅行社计调；户外拓展教练、线上旅游企业策划人员；星级酒店中西餐厅、会展服务员及部门基层管理人员。
技能证书：全国导游人员资格证书（初级 选考） 、调酒师（中级、选考）。
历届毕业生就业单位：广东省南湖国际旅行社、广州羊城之旅、广州四季酒店、广州瑰丽酒店、广州香格里拉大酒店、希尔顿集团、万豪集团等。
