广州市白云工商技师学院建有5000平方米美食烹饪实训基地，教学设施完善，教学设备先进。拥有23个不同功能实训场室，所有实训场室设计均达到五星级标准，可容纳入600名学生同时实操，中餐西餐任你发挥。
1、五星级酒店标准的中餐烹饪实训室
是广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，场室数量有3个，总面积600平方米，总投资150多万；所有场室设计、设备配置完全按照五星酒店生产标准设计完成，拥有酒店对鲍鱼、龙虾、鱼翅、海参等高端原料的全部现代化生产设备。
2、数百万元西餐厅让你学习经营管理
云涛轩西餐厅由学校投资数百万元建造的，融学生实践教学、师生餐饮服务和西餐文化交流于一体，从装修布局、氛围营造、食材选择等多方面都与市场上的知名西餐厅和咖啡厅同步，是学校首家以学生为主导经营的西餐厅，由专业的老师进行经营实践指导，让同学们在实际运作中掌握各种西式烹饪制作方法，造型技法，烹制工艺，以及吧台模式运营和调酒技艺，咖啡调酒产品的技术研发以及新品种改良及创新方法，并让同学们熟悉整个西餐厅和咖啡厅的经营运作流程，为以后的就业和创业打下坚实基础。
3、西餐烹饪实训室
广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，所有场室设计、设备配置完全按照国内五星级酒店西餐烹饪厨房生产标准设计完成，布局科学，实用性强，能同时满足多位学生实训。通过本实训室的训练，学生能熟练掌握西餐烹调工艺的技能和法国名菜、意大利名菜的制作技术。
4、广东特色的烧腊实训室
面积142平方米，项目投资25万，用于训练学生的烧腊烹饪技能，让学生熟练掌握烧、卤、风、腊等食品生产的技能。
5、中式面点实训室
广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，总面积380平方米，能同时满足80位学生实训，项目总投资70多万；中式面点场室按照国内五星级酒店中点生产标准设计完成，拥有酒店高端中式面点制作技术全部现代化生产设备。通过本实训室的训练，学生能熟练掌握“广式包点、港式茶点、京式点心、苏式点心”、“风味小吃”等中式面点的制作技能。
6、西式面点实训室
广州市酒店行业协会高技能人才培训实训基地重点建设项目，场室面积238平方米，项目投资100多万元；场室按照酒店西点生产标准设计完成，布局科学，实用性强，拥有五星级酒店西点部全套生产设备和操作系统。通过本实训室的训练，学生能熟练掌握“港式面包”、“西欧蛋糕”、“西饼”、“果冻”、“布丁”等西式点心的制作技能。
7、蛋糕裱花实训室
是一个多功能实训室，场室面积96平方米，投资超过45万。本实训室提供 “蛋糕裱花”“糖艺”“巧克力制作”等课程的技能训练，通过本实训室的训练，学生能熟练掌握生日蛋糕、糖艺制品、巧克力等制作技能。
8、日式料理实训室
按照日本酒店厨房功能标准设计建造，拥有日本料理的本膳料理、怀石料理和会席料理烹调操作系统；拥有日式韩国铁板烧、寿司、刺身等烹调生产系统。通过本实训室的训练，学生能快速掌握日本韩国菜肴的烹调技术技能，毕业学生后能快速胜任星级酒店宾馆日韩料理技术骨干。
9、咖啡·调酒实训中心
为学生提供各式鸡尾酒、咖啡等饮品调试的实训，调酒抛瓶、咖啡拉花都可以在这里学到。’
广州市白云工商技师学院是广州最好烹饪学校，美食烹饪类实训场室囊括了中西各种菜系实训，设备全部都是五星级酒店级别，这里不只教你美食烹调的理论基础，还为你提供了各种高大上的美食实训，让你变身美食魔术师，任何食材到你手里都会成为美味佳肴。
如果你也有个美食梦，欢迎报读广州市白云工商技师学院的美食烹饪类专业，具体可以联系梁老师进行咨询。
