佛山厨师技术学校有哪些_课程介绍_就业方向

佛山厨师技术学校有哪些？以前人们都不看好厨师这个职业，认为工作地位低，不被社会认可，其实现在人们收入不断增加，购买力大幅提高，餐饮行业得到空前发展，相对的厨师的薪资也水涨船高，成为厨师有很大的发展空间，广州职校网下面为大家整理了一批佛山厨师技术学校，感兴趣的就来看看吧。

佛山厨师技术学校课程有哪些

1、烹饪概论、烹饪基本功训练、烹饪营养与卫生、烹饪美学、餐饮管理与实务

2、沟通技巧、职业道德、烧卤与冷菜制作、食品雕刻技艺、中式热菜制作

3、中式面点制作、风味小吃制作、中国名菜制作、西餐制作工艺、宴席设计

佛山厨师技术学校具体学什么

1、了解中国烹饪发展过程与历史沿革、中国餐饮业发展过程与趋势、中国饮食民俗与饮食文化；掌握中国筵宴、中国烹饪风味流派构成

2、熟悉烹饪原料加工处理方法和成型质量标准；掌握烹饪原料初步熟处理方法的基本要求和操作要领，调味、盛器与菜肴配合的原则，制汤要领及上浆、挂糊、勾芡方法。

3、了解现代营养学与饮食保健基础知识，以及烹饪对营养价值的影响；熟悉常见原材料营养价值与保健作用；掌握营养配餐基本原则、方法，以及主要烹饪原料营养价值

佛山厨师技术学校就业方向及前景

广州职校网为您介绍厨师烹饪专业就业方向：优秀的中餐烹饪厨师往往被委以副总经理、行政总厨、技术总监、新菜开发部主任、厨师长或头炉、头案等重任，工资报酬也最高。

上文是对“佛山厨师技术学校有哪些”的相关介绍，不知道你对哪个学校更感兴趣呢？厨师不看学历，想找工作全靠你的一手厨艺，想在厨师行业有大的发展，一定要结合自身情况找一所最适合的学校。

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