广州烹饪中专学校有哪些_课程介绍_就业方向

广州烹饪中专学校有哪些？一所好的烹饪学校，通过学校的综合实力进行对比，关键是培养出优秀的烹饪人才，因此而得美名相传，广州职校网根据实力整理了一份广州烹饪中专学校，希望对大家有所帮助。

广州烹饪中专学校课程有哪些

1、食品雕刻、烹调技术、冷菜冷拼、原料营养与卫生、配送加工

2、基础厨房、中式面点制作、西式烘焙、西式烹调、成本核算、菜品设计

3、中式烹调技艺、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、烹饪营养与卫生

广州烹饪中专学校具体学什么

1、鲜活原料加工技术是对原料进行最基本的加工，使毛料成为净料，以便于后续加工处理。

2、刀工是必不可少的，从握刀到站位，再到熟练掌握切、砍、劈、剁等技能。

3、掌握火候技术，烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间

广州烹饪中专学校就业方向及前景

广州职校网为您介绍烹饪专业就业方向：面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，从事厨房仓储、切配、灶台、白案、西点及管理等岗位工作。

上文是对“广州烹饪中专学校有哪些”的相关介绍，对于步入社会的新人来说，能进入大企业，或者说有好的企业背景，第一份好的工作能减轻很多压力，也能在跳槽时有很多竞争力，而能在一开始进入大企业，需要你有好的就业资源以及优秀的厨艺，而这些在优质的烹饪学校都能找到。

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