烘焙是一份能带给人以幸福的职业，同时也是一个极具发展潜力的职业，随着都市人们生活水平的提高，各种甜点成了茶余饭后的必备，烘焙专业人才需求也加大，云电竞梁老师下面为大家介绍下广州白云工商技师学院烘焙专业。
广州白云工商技师学院烘焙专业_烘焙实训场室全新升级【图】1
白云工商烘焙专业办学层次
初中毕业生可报读三年制中级技工烹饪（烘焙技术与经营管理方向）、五年制高级技工+成人大专双学历烹饪（西餐制作与烘焙技术方向）。
前者主要学习面包基础、面包制作技术、艺术面包、蛋糕基础、甜点制作技术、糖艺技术、翻糖蛋糕工艺、巧克力工艺、蛋糕裱花制作、营养卫生、咖啡饮品技术、酒店礼仪、饮食文化、饼屋经营实践等课程，后者还加上西餐、日韩料理等烹饪技术学习。
白云工商烘焙专业实训室升级改造
为进一步提升学校教学质量，为学生提供更加完善的教育教学设备，白云技师旅游与酒店管理系烹饪实训中心完成改造，我们今天主要来了解下烘焙专业的实训条件。
烘焙学子主要教学场地在实训中心首层，首层总面积为598平方米，（包括了烘焙实训室、西式面点实训室及日韩料理实训室等）。
为一间按照世界技能大赛烘焙项目比赛标准建成的一体化实训场，兼具西式面点课程一体化教学及各类烘焙比赛专用场地功能，该实训场配备满足世界技能大赛烘焙项目比赛所需的各类设施设备和先进的智能数字信息化教学系统，含一体化教学工位45个和世赛标准比赛工位6个。
白云工商烘焙专业办学成果
中国烹饪协会团体会员单位
广东烹饪协会理事单位
广东省餐饮重点培训基地
全国餐饮教学成果奖
广东省餐饮教育先进单位
首批“粤菜师傅”培训基地
广州白云工商技师学院烘焙专业_烘焙实训场室全新升级【图】2
白云工商烹饪专业就业方向
广州白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理方向）主要面向星级酒店行业烘焙岗位，如星级酒店、连锁饼屋和度假村里的蛋糕师、西饼面点师、酒水部调酒师、西式烹调师、连锁饼屋经营，成为烘焙届的一线骨干技术人才。
广州白云工商技师学院烘焙专业_烘焙实训场室全新升级【图】3
以上就是关于广州白云工商技师学院烘焙专业的介绍，对于烘焙学子来说，动手操作才是最重要的，因此拥有先进实训设备的白云技师优势十足，如果你向来白云学烘焙，欢迎联系云电竞梁老师报名。
