广州地区烹饪技术专业中等职业学校一览

广州是一座美食之都，拥有众多优秀的烹饪技术中职学校。以下是一些在广州地区比较知名的烹饪技术中职学校：

1. 广州市旅游商务职业学校

广州市旅游商务职业学校是广东省内烹饪教育的领军者之一，其烹饪（中式烹调）专业历史悠久，师资力量雄厚。课程设置涵盖烹饪原料知识、烹调工艺、冷拼与食品雕刻、面点制作、营养与卫生、餐饮成本核算等，注重理论与实操相结合，学生能在现代化的烹饪实训中心得到充分锻炼。此外，学校与业界保持密切合作，为学生提供丰富的实习与就业机会。

2. 广州市白云工商技师学院

白云工商技师学院的烹饪专业（中餐烹饪方向）以培养高级烹饪技术人才为目标，课程体系完整，包括烹饪基本功训练、传统与创新菜品制作、宴会设计与实施、餐饮管理与服务等。学院拥有先进的烹饪实训设施，定期邀请业内大师进行专题讲座与示范教学，同时鼓励学生参与各类烹饪技能竞赛，提升专业技能与职业素养。

3. 广州市轻工职业学校

广州市轻工职业学校开设的烹饪（中西式面点）专业，既注重传统中餐烹饪技艺的学习，又引入西式面点制作技术，使学生具备更宽广的职业发展空间。专业课程包括中西面点制作工艺、面点装饰艺术、烹饪原料知识、营养与食品安全等，学校与多家星级酒店及知名餐饮企业建立合作关系，确保学生能得到充分的实习实训锻炼。

4. 广州市番禺区新造职业技术学校

新造职业技术学校的烹饪专业（中式烹饪方向）以培养具备现代烹饪理念和技术的厨师为目标。课程内容涵盖烹饪原料知识、刀工与勺工、热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等，学校设有设施齐全的烹饪实训室，定期组织学生参与校内外烹饪技能比赛，提升实战经验。

5. 广州市花都区理工职业技术学校

花都区理工职业技术学校的烹饪技术专业，重视技能训练与创新能力培养。专业课程包括烹饪原料学、烹饪工艺学、冷菜与食品雕刻、面点制作、餐饮服务与管理等，学校拥有设备先进的烹饪实训基地，并通过校企合作模式，为学生提供到星级酒店及餐饮企业实习的机会，增强其就业竞争力。

广州地区的烹饪技术中职学校众多，学生们可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校进行学习。